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vienesa vegana vegusta

Tofu revuelto

Hoy les queremos compartir un desayuno vegano super delicioso!! y lo mejor es que es muy rápido de preparar.⁣
⁣Es una receta bastante tradicional para los que llevamos en el veganismo un tiempo, pero es de esas comidas que nunca pasan de moda. Es como un clásico de todos los tiempos: TOFU revuelto con vienesas. ⁣

Los ingredientes son:


🌱 500 grs de tofu⁣
🌱 2 cucharadas de levadura nutricional⁣
🌱 2 cucharadas de cúrcuma⁣
🌱 1 cucharada de sal de mar⁣
🌱 Eneldo y orégano a gusto⁣
🌱 Cilantro fresco a gusto⁣
🌱 Aceite de coco u otro de tu gusto⁣
🌱 1 paquete de vienesas Vegusta (usaremos solo 3 vienesas)⁣
🌱 1 paquete de jamón dorado o ahumado Vegusta (opcional)⁣

Paso a paso.

  1. Lavar muy bien el tofu y cortar el tiras relativamente delgadas.
  2. Sacar el exceso de agua presionándolas con un trapo o con tu mano.
  3. Una vez que estén secas moler con un tenedor.
  4. Mezclar los condimentos (levadura nutricional, cúrcuma, eneldo, orégano y sal)
  5. Unir la mezcla de condimentos con el tofu molido. Revolver muy bien para que la mezcla sea uniforme.
  6. Cortar 3 vienesas en trocitos.
  7. Cortar un trozo de pimentón.
  8. Cortar hojas de cilantro.
  9. Saltear las vienesas y el pimentón en aceite de coco u otro aceite.
  10. Agregar el tofu y revolver por unos 8 minutos.
  11. Agregar el cilantro y mezclar.
  12. Sacar del sartén y servir, ya sea como un sandwich o como acompañamiento de tu almuerzo (arroz o ensalada).

Variaciones.

Si te gusta la sensación de comer huevo, puedes usar “sal negra”, te sorprenderás del olor y sabor que tendrá tu preparación (será similar a los tradicionales huevos revueltos). Si esta idea no te gusta puedes usar sal de mar o sal rosada.

Si no tienes lavadura nutricional puedes reemplazarla por ajo en polvo (u otro condimento de tu gusto), la idea es no limitarse si te falta algún ingrediente (es posible que ni siquiera conozcas la levadura nutricional), el resultado será igual de rico 😋⁣
Esta levadura es un ingrediente bastante usado por los veganos no solo por su aporte nutricional sino también por su semejanza al queso, otorgando a tus comidas un olor y sabor ⁣diferentes.

Lo mejor de esta receta es que es muy versátil, ya que puedes usarla en tu 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐲𝐮𝐧𝐨 𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐚𝐥𝐦𝐨𝐫𝐳𝐚𝐫.

¿Cuál es tu comida favorita del día? nosotros amamos el brunch! 🥗⁣

¿Que recetas te gustaría que hiciéramos? Tomaremos en cuenta todos sus mensajes! 🔥🔥🔥⁣

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