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receta tortilla española con chorizo vegan

Tortilla Española Vegana

Todos los países tienen sus propias tortillas, algunas muy parecidas entre sí, otras no tanto, pero una de las más famosas es la “tortilla española”. La receta tradicional usa huevos y chorizos, que en esta ocasión fueron reemplazados por un batido de harina de garbanzo (o huevo vegano) y por los deliciosos Chorizos de Vegusta.

Esta tortilla española vegan es muy fácil de hacer, a continuación los ingredientes y el paso a paso.

El tiempo de preparación es de aproximadamente 35 minutos, tiene 7 ingredientes y es muy fácil de preparar:⁣⁣ ⁣⁣

🌿 500 grs de papa⁣⁣
🌿 Cebollín a gusto⁣⁣
🌿 Un trozo de pimentón rojo⁣⁣
🌿 Hojas de albahaca fresca⁣⁣
🌿 Sal, eneldo y pimienta a gusto⁣⁣
🌿 Harina de garbanzo⁣⁣
🌿 Chorizos Vegusta⁣⁣ ⁣⁣

El paso a paso es el siguiente:⁣⁣ ⁣⁣

🌿 Pelar y cortar las papas en cuadritos. ⁣⁣
🌿 Sofreír con un poco de aceite (a temperatura media). ⁣⁣
🌿 Incorporar el cebollín, pimentón y la albahaca. ⁣⁣
🌿 Agregar sal, el eneldo y pimienta. ⁣⁣
🌿 Para el batido o huevo vegano mezclar 4 cucharadas de harina de garbanzo con 25 cucharadas de agua. ⁣⁣
🌿 Agregar una pizca de sal y media cucharada de cúrcuma.⁣⁣
🌿 Agregar este batido al sofrito de papas y sellar la mezcla en un sartén con aceite. ⁣⁣
🌿 Sellar por ambos lados y listo, a disfrutar!!⁣⁣ ⁣⁣

¿Haz hecho una tortilla española? Es una receta super económica y rápida. Te invitamos a prepararla y a darnos tus comentarios, es deliciosa!!⁣⁣

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